今回紹介するのは、BoatQuayにあるタイ料理”Un-Yang-Kor-Dai Singapore”です。ミシュランビブグルマンを獲得している本格派のタイ料理で、非常に多くのお客さんでいつも混み合っています。今回も詳しくレビューして行くので、最後までぜひ読んでいってくださいね！
総評
オススメ度
⭐️⭐️⭐️
| ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | リピート確実！絶対に行くべき、おすすめの超名店。 |
| ⭐️⭐️⭐️⭐️ | リピートすべし！大満足できる、おすすめの名店。 |
| ⭐️⭐️⭐️ | 機会があればリピートしたい！おすすめの良店。 |
| ⭐️⭐️ | 行って損のない、おすすめのお店。 |
| ⭐️ | 可も不可もない、普通のお店。 |
予算感
💲💲💲
| 💲💲💲💲💲 | 一人当たり$150以上目安 |
| 💲💲💲💲 | 一人当たり＄100〜$150未満目安 |
| 💲💲💲 | 一人当たり＄50〜$100未満目安 |
| 💲💲 | 一人当たり＄20〜$50未満目安 |
| 💲 | 一人当たり＄20未満目安 |
オススメ利用シーン
| 家族 | 大勢でワイワイ | 仲間としっぽり | デート |
| 一人 | 記念日 | 旅行 | 接待 |
Pros / Cons
お店の様子
外観
お店はBoatQuayのSouth Bridge Rd.沿いにあります。とても綺麗で清潔感のある外観です。お店の外から中の様子がよく分かります。開放的で非常に入りやすいです。
2021/2022/2023と3年連続でミシュランのAwardを獲得されているようです。お店の入り口にしっかりとシールが貼られています。名店であること間違いなしです。
店内
店内も非常に明るくて清潔な造りで好感が持てます。今回自分は日曜日の19時ごろに伺いましたが、店内は常にほぼ満席。とても人気のお店であることが分かります。そのため、店内は90分制が敷かれているようです。行かれる際は予約は必須ですね。
食事
メニュー
こちらがメニュー表の中の１ページになります。とても大きなメニュー表で、一つ一つのメニューが綺麗な写真付きで紹介されています。メニュー名の番号と写真の番号が一致していますので、非常に分かりやすいです。
海外のレストランに行くと、メニュー名を見ても何のことやら分からない！ということが多々あると思いますが、こうゆうメニュー表は非常にありがたいですよね。
また、このようなオーダーシートがテーブルの上に置かれているので、ここに数字を書いて店員さんに渡すだけでオーダーが可能です。このシートで辛さのレベルを”Less Spicy” “Standard” “More Spicy”から選ぶこともできます。とても便利です。
実食
それでは、今回自分が実際にオーダーしたメニューを紹介していきたいと思います。
Papaya Salad / Salted Egg $14.5
これがタイの伝統的な料理の一つ「パパヤサラダ」です。タイ料理の中でも特に人気があり、その爽やかな味わいはまさに一口食べればタイの風に包まれるような感覚を味わえます。生の青パパイヤを主成分としたサラダで、シャキシャキとした食感がとても特徴的でしたね。主に、トマト、唐辛子、にんにく、ピーナッツ、そして香り高いハーブが加えられ、特製のドレッシングで仕上げられています。今回は、Salted Eggバージョンをオーダーしたのですが、このゆで卵がなかなか濃い味でパンチが効いてます。サクッと食べられますので、一品目にオススメの料理です。
Prawns and Scallops Cake $18
「Prawn and Scallops Cake」は、エビとホタテがふんだんに詰め込まれた、揚げ物料理です。新鮮でジューシーなエビと、ほんのり甘いホタテが絶妙なバランスで混ざり合い、一口ごとに海の風味が口いっぱいに広がります。外側がサクサクとした食感を持ち、一方で中はしっとりとした口当たり。これにより、食べるたびに異なる食感を楽しむことができます。マンゴーとオニオンをベースにした特製のソースは甘みと酸味が絶妙に調和し、シーフードの旨みを引き立てます。程よい量で絡めることで、味に深みが加わり、一層美味しさが際立ちます。
Mama Noodles $16.5
メインでオーダーしたのがこちら。トムヤムベースのスープに大ぶりな海老が加えられた麺料理です。麺の食感が抜群で、しっかりとした歯ごたえやコシがあり、トムヤムスープや具材との相性が抜群。麺の食感が全体の味わいを引き立て、満足感が非常に高いです。海老もめちゃめちゃプリプリで、かぶりつくととても贅沢な感覚を味わうことができます。Mama Noodleはタイ料理の定番麺料理の一つなので、ぜひトライしてみていただけると良いかと思います。
アクセス
お店はBoatQuayのSouth Bridge Rd.沿いにあります。East West lineのRaffles Place駅で降りると、そこから徒歩約8分程度で到着することができます。
まとめ
本格的なタイ料理がリーズナブルな値段で食べられる、とても良いレストランだと思います。その味もミシュランビブグルマンのお墨付き、一級品です。お店の雰囲気も明るくて清潔なので、家族での利用、大勢での飲み会、デートなど大変幅広く使うことができます。タイ料理を食べたくなったら、選んでいただいてまず間違いのないレストランです。ぜひ皆さん一度チェックしてみてはいかがでしょうか！
- 店名 : Un-Yang-Kor-Dai Singapore
- 住所 : 57 South Bridge Rd, #01-02, Singapore 058688
- Tel : Unkown
- HP : https://www.unyangkordai.sg/
- 営業時間 : 11:30 am–2:00 pm, 6:00pm–9:00 pm/月曜定休
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